Zutaten:
– Pilze
– Zwiebel
– Käse
– Kartoffeln
– 200ml Sahne
– 1 Ei
– eventuell Gemüse (Paprika, Blumenkohl, Erbsen, Rosenkohl)
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, kochen. Die Pilze und die Zwiebel anbraten. Sahne und Ei mischen und mit Gewürzen abschmecken. Alles in eine Auflaufform geben und mit der Sahne/Ei-Mischung übergießen. Das Ganze gut mit Käse bedeckt 30-45min. backen.
Als Nachtisch Pfirsichcreme (Aldi Fertigmischung) mit Krokant bestreut.