Ein tolles Rezept wenn es schnell gehen soll und trotzdem was rafiniertes aufgetischt werden soll.
Zutaten:
– 500g Hähnchenbrustfilet (schneller: TK-Hähnchenbruststreifen ALDI)
– 250g Apfelmus
– 200g Linsen mit Supengrün (Dose)
Hähnchenbruststreifen mit Currypulver würzen und anbraten. Apfelmus und Linsen dazu geben, eventuell mit etwas Wasser verdünnen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
Zutaten:
– Pilze
– Zwiebel
– Käse
– Kartoffeln
– 200ml Sahne
– 1 Ei
– eventuell Gemüse (Paprika, Blumenkohl, Erbsen, Rosenkohl)
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, kochen. Die Pilze und die Zwiebel anbraten. Sahne und Ei mischen und mit Gewürzen abschmecken. Alles in eine Auflaufform geben und mit der Sahne/Ei-Mischung übergießen. Das Ganze gut mit Käse bedeckt 30-45min. backen.
Als Nachtisch Pfirsichcreme (Aldi Fertigmischung) mit Krokant bestreut.
Zutaten:
– 4 Eier
– Speckwürfel
– Senf
– Reis oder Kartoffen als Beilage
– 250ml Milch
– 1 Zwiebel
– 1 Esslöffel Mehl
Die Eier anstechen und kochen, so das sie gerade noch ein wenig weich sind. Unter kaltem Wasser schälen (dadurch geht die Schale besser ab). Die Speckwürfel und die Zwiebeln anbraten und mit dem Mehl vermischen. Mit der Milch aufgießen und mit Gewürzen und Senf abschmecken.
Als Beilage Reis oder Kartoffeln reichen.
Zutaten:
– 300g Hähnchenbrust (alternativ TK Hähnchenbruststreifen)
– 1 Karotte
– 1 Tasse Reis
– 200g Naturjoghurt
– 2-3 Tomaten
Die Karotte waschen, schälen und ganz fein raspeln und mit 2 Tassen Wasser und ein wenig Salz, einer Messerspitze Curry aufkochen. Den Reis in das kochende Wasser geben.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit einer Zwiebel anbraten, mit Salz, Pfeffer und indischem Curry würzen.
In der Zwischenzeit das Naambrot (Aldi) im Backofen leicht anbacken.
Aus dem Joghurt mit Salz, Pfeffer und Curry eine Soße anrühren und die Tomaten in Scheiben schneiden.
Guten Appetit!
